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本网讯 为保障新学期师生饮食安全，筑牢校园安全屏障，2月24日，由校长助理、食品安全总监桑伍福带队，稳定办、后勤保障与安全保卫处、学生处等部门联合组成专项检查组，对学府餐厅开展食品安全暨安全管理工作全面检查，以高标准、严要求确保新学期师生“舌尖上的安全”。

聚焦细节，严把食品安全关。检查组深入餐厅后厨、库房、加工间等重点区域，围绕食品安全全链条展开细致排查。一是紧盯“人员管理”，逐一核验从业人员健康证有效期及仪容仪表规范，强调操作期间佩戴口罩、手套等要求；二是严查“操作流程”，对食品加工生熟分区、餐具消毒、留样记录等环节进行督导，要求严格落实食品安全操作规范；三是强化“源头管控”，重点检查食材索证索票制度落实情况，确保米面粮油、肉类蔬菜等原材料来源可溯、质量可控；四是狠抓“环境卫生”，对后厨设备清洁、排水通风、防鼠防蝇设施及消防器材配备情况逐一排查，杜绝卫生死角。

立行立改，织密安全防护网。针对检查中发现的操作台面清洁不及时、个别员工着装不规范、个人物品存放等问题，检查组现场提出整改意见，要求餐厅负责人立行立改并提交整改报告。后勤保障与安全保卫处负责人表示，将开展“回头看”行动，确保问题整改到位，同时完善“日管控、周排查、月调度”长效机制，定期组织从业人员培训考核，持续提升校园食品安全管理水平。

校长助理、食品安全总监桑伍福在检查中强调，食品安全是校园安全的重中之重，必须树牢“万无一失 一失万无”的责任意识，以“零容忍”态度压实主体责任，让师生吃得安心。

新学期伊始，星空官网入口将以此次检查为契机，持续强化食品安全风险防控，推动校园餐饮服务提质升级，为师生营造安全、健康、和谐的学习生活环境。